Заливное из рыбы
Традиционное новогоднее блюдо, прославленное небезызвестной кинематографической классикой, которое приятным образом удивит гостей, даже если они его ожидают – это заливное из рыбы. Так что приготовим эту классическую вещь, и тогда ваш новогодний стол станет ещё вкуснее, чем ранее, а гости насладятся отменным вкусом данного блюда.

Делается всё в несколько шагов. Для начала возьмите форму и смажьте её маслом. Далее возьмите филе камбалы и мелко нарежьте его. Затем возьмите соус бешамель, приготовленный заранее, смешайте его с филе, добавьте туда же креветки. Далее добавьте к смеси замоченный на пять минут в рыбном бульоне желатин.

Ничто не мешает вам, кстати, поэкспериментировать с рыбой, пробуя различные виды. Особенно хорошо будет попробовать приготовить рыбу, что вы поймали лично. Например, хороша ловля окуня на спиннинг. Ну, а если вы недостаточно опытны в этом отношении, то вам помогут видео и текстовые материалы, размещённые на сайте «Сезон охоты».





Ну а мы возвращаемся к смеси и добавляем в неё сливки вкупе с мускатным орехом. Затем мы всё солим и перчим. Выкладываем всю смесь на форму, придав её вид рыбы. Разравниваем всё, накрываем плёнкой, даём два часа застыть в холодильнике. В это время постепенно приступаем к приготовлению соуса.

Для него мы смешиваем со сметаной измельчённый кресс-салат. Далее туда же постепенно добавляем бульон, пока масса не станет однородной. Остаётся всё красиво подать. Когда заливное застыло, выкладываете его на сервировочное блюдо. Рядышком раскладываете дольки лимона. Рыбьи чешуйки сооружаете из моркови, также можно украсить всё вырезанными из перца деталями. Ну а соус стоит подавать отдельно.






874 прочтений | категория: Кулинария | Новость добавлена: 9-12-2013, 02:09 | комментариев: 0

Вкусные рецепты на основе трески Вкусные рецепты на основе трески
Диетическая рыба треска, чтобы она сохранила все полезные свойства, чаще всего готовится на пару. Сочетается эта рыба со многими овощами, поэтому рецептом на основе данного вида рыбы много.Котлеты.150 г белого хлеба нужно залить 150 мл молока. Пол килогра ... Читать

Мясные шпажки от orhideea.ru Мясные шпажки от orhideea.ru
Данный рецепт предназначен для тех женщин, которые празднуют какое-либо событие у себя дома, и хотят удивить своих гостей. Блюдо называется мясо на шпажках. Теперь мы расскажем, как приготовить это потрясающее блюда.

Лучшие ежевичные десерты Лучшие ежевичные десерты
Ежевика – это ягода, что всем хороша. Она изумительно вкусна, ну а её состав не позволяет усомниться ни на миг в её исключительной пользе. Тут и фруктоза, и, помимо того, глюкоза, и каротин, и разнотипные кислоты органического происхождения, и витамин C. ... Читать

Кулинарные весенние сочетания Кулинарные весенние сочетания
Весной вся природа оживает. Это отражается и на вашей кухни, с приходом весны сладостью заменяется горечь, а кислотой заменяется жир. Приготовление блюд становится простым и быстрым в отличие от сложных зимних блюд. Попробуйте осуществить некоторые кулина ... Читать

Украинский борщ с добавлением чернослива Украинский борщ с добавлением чернослива
Если выделить основное блюдо, которое непременно должно присутствовать в меню любой семьи, то на первое место вполне заслуженно в большинстве случаев встанет борщ. И готовят его все по-разному, у каждой хозяйки непременно имеются какие-то свои секреты, ка ... Читать



Популярное на сайте
22-08-2014, 15:15
Какие напитки и еда нужны в летнюю жару
В жаркую погоду нужно питаться по-особому. Если есть мороженое, пить много сладкой газировки, есть жареное мясо, а, может, и выпить …
Подробнее
22-08-2014, 15:04
Как сочетать одежду
Сочетание предметов одежды является одной из самых непростых задач, особенно в прохладную погоду, когда одежды становится надето всё…
Подробнее
28-01-2014, 17:09
Пижамки для маленьких принцесс
Многие мамы девчонок младшего школьного возраста сталкиваются с проблемой, когда дочка уже напрочь отказывается надевать пижамку с г…
Подробнее
Последние комментарии
Автор → Лаура в новости → Учимся магическим штучкам
Автор → в новости → Секрет кофейных масок
Автор → в новости → Как заставить мужчину слушать
Автор → в новости → Как вязать посуду
Автор → в новости → Макияж для брюнеток
Календарь
«    Ноябрь 2015    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30