Вкусные рецепты на основе трески
Диетическая рыба треска, чтобы она сохранила все полезные свойства, чаще всего готовится на пару. Сочетается эта рыба со многими овощами, поэтому рецептом на основе данного вида рыбы много.

Котлеты.
150 г белого хлеба нужно залить 150 мл молока. Пол килограмма филе трески перемалывается вместе с 100 г сала. К фаршу добавляется размоченный хлеб, два яйца и специи. Затем фарш оставляется на полчаса в холодном месте. С готового охлажденного фарша формируются небольшие котлеты, которые обваливаются в сухарях и отправляются на сковородку. Поджариваются котлетки до аппетитной корочки и сразу подаются на стол.

Треска с овощами, запеченная в духовке.
Готовится это блюдо не труднее, чем обычная солянка, да и по времени готовится также быстро. Три луковицы измельчаются и обжариваются в масле. Затем лук выкладывается в форму. На него укладываются стейки трески (около 500 г). На рыбу укладываются кружки помидоров. Далее идет прослойка измельченного укропа. Затем слой тонких кружков картофеля. Блюдо присаливается и поливается маслом. Форма закрывается крышкой и отправляется в духовку на полчаса. Затем крышка снимается, и блюдо запекается еще минут пять.





Опытные кулинары имеют свои секреты по приготовлению трески. В частности, чтобы блюдо было более сочным, то рыба вначале немного припускается в небольшом количестве жидкости (причем можно использовать воду, белое вино, сметану, томатный соус, майонез).

Если треска готовится путем запекания, то нужно использовать специальный рукав для запекания или фольгу, это предотвратит пересушивание рыбы.
Сочная рыба получается того, когда используется особый маринад из овощей.

Вместо котлет можно приготовить вкусные зразы, если в качестве начинки использовать зелень, рис с зеленью и овощами, вареное яйцо с укропом, сыр.






735 прочтений | категория: Кулинария | Новость добавлена: 22-08-2013, 17:18 | комментариев: 0

Сытная мусака – вкусный привет из Греции Сытная мусака – вкусный привет из Греции
Традиционная греческая кухня наполнена овощами. Самым любимым овощем при этом стал баклажан. Среди всех блюд выделяется мусака, которую любят и греки, и туристы. Для приготовления мусаки на 4-6 порций нужно взять:По 800 грамм фарша и баклажанов,

Фаршированный перец с коричневым рисом и индейкой Фаршированный перец с коричневым рисом и индейкой
Ингредиенты:Полтора стакана коричневого рисаПо полстакана орехов грецких, петрушки, укропа50 г изюма6 перцев сладкихЗеленый лукФарш из индейки – 230 г

Вкусные рецепты на основе фарша Вкусные рецепты на основе фарша
Летняя жара не вызывает особого желания подолгу находится у плиты. Но переходить на полуфабрикаты не выход. В сезон свежих овощей можно перейти на легкие летние блюда, которые готовятся быстро. Фаршированные помидоры.

Рецепт лосося под пикантным соусом Рецепт лосося под пикантным соусом
Эта рыба отличается нежнейшим мясом и считается признанным деликатесом, приготовить же из нее можно массу полезных и необычайно вкусных блюд. К лососю подходят такие приемы готовки, как варка, печение, жарка, соление, тушение, копчение, маринование и даже ... Читать

Оригинальный рулет – селедка с овощами Оригинальный рулет – селедка с овощами
Привычная селедка под шубой может превратиться в оригинальное блюдо.Для данного блюда потребуется:Четыре свеклы,Три морковки,Два яйца,Три картофелины,Два филе готовой слабосоленой селедки,



Популярное на сайте
22-08-2014, 15:15
Какие напитки и еда нужны в летнюю жару
В жаркую погоду нужно питаться по-особому. Если есть мороженое, пить много сладкой газировки, есть жареное мясо, а, может, и выпить …
Подробнее
22-08-2014, 15:04
Как сочетать одежду
Сочетание предметов одежды является одной из самых непростых задач, особенно в прохладную погоду, когда одежды становится надето всё…
Подробнее
28-01-2014, 17:09
Пижамки для маленьких принцесс
Многие мамы девчонок младшего школьного возраста сталкиваются с проблемой, когда дочка уже напрочь отказывается надевать пижамку с г…
Подробнее
Последние комментарии
Автор → Лаура в новости → Учимся магическим штучкам
Автор → в новости → Секрет кофейных масок
Автор → в новости → Как заставить мужчину слушать
Автор → в новости → Как вязать посуду
Автор → в новости → Макияж для брюнеток
Календарь
«    Ноябрь 2015    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30